Das Vier-Gänge-Degustationsmenü erzählt die kulinarische Philosophie von FLAMEL durch einen Weg, der Saison, Technik und hochwertige Zutaten in den Mittelpunkt stellt. Jeder Gang entsteht aus einer Balance, die Natur und Geschmack betont.
Das Menü kann an die Vorlieben und Ernährungsbedürfnisse der Gäste angepasst werden; diese sollten bei der Reservierung angegeben werden. Das Menü ist auch in einer vegetarischen Version erhältlich.
Zur Abrundung des Erlebnisses stehen verschiedene Pairing-Optionen zur Verfügung: Weine, Mixology-Cocktails oder Weine plus Mixology – empfohlen für ihre Balance und den charakteristischen Ausdruck, den sie dem Menü verleihen.
