Il menu degustazione a 4 portate racconta la filosofia gastronomica del FLAMEL attraverso un percorso che valorizza stagionalità, tecnica e materia prima di qualità. Ogni piatto nasce da un equilibrio che esaltare gusto e natura. Il menu può essere adattato alle preferenze e alle esigenze alimentari dell’ospite, da segnalare alla prenotazione, ed è disponibile anche in versione vegetariana. Per completare l’esperienza sono proposte diverse formule di abbinamento: vini, cocktail Mixology, oppure vini + Mixology, suggerito per l’equilibrio e il carattere unico che conferisce al percorso.
